有d餐廳只係岩一班人食，因為兩個人食力有限，試既款式唔夠多，一直係我gathering餐廳名單中既 焱丸水產，因為之前係東京旅行試過類似以水產為主打既居酒屋，水準高，氣氛好，之前知尖沙咀開了一間，已經好想試，今日終於可以一試。名為焱丸水產，當然就係主打水產，即海鮮，見到餐廳魚缸內新鮮既海鮮，未食都已經信心大增。
餐廳裝修隔局與東京那間有九成相似，天花掛有魚網，紙燈籠，牆身壁畫，日式海報，仿佛坐隨意門去了日本。
一行六人未到齊，天氣熱辣辣，快手叫杯凍飲降下溫。巨峰梳打，乳酸梳打都酸酸甜甜夠開胃。朋友中當然有酒鬼，點了一杯Cassie Vodka，其實即係Vodka coke的朋友。
人齊了，一番討論後，點了一堆食物，人多就係好辦事，叫了好多不同款式，相信今日都係捧腹而回，咁耐無見，飲飽食醉先盡慶ga ma！
麻醬番茄豆腐沙律 $58
蕃茄新鮮，香甜多汁，豆腐嫩滑，沙律菜爽口，加埋麻醬既香，好食。
海鮮沙律 $78
海鮮沙律面頭有一隻蝦肉，下面係刺身粒粒，都好豐富，有三文魚，帆立貝，吞拿，油甘，除帆立貝爭d之外，其他都好新鮮，加埋沙律汁撈均黎食，酸咪咪，好開胃。
左口魚刺身 $120
有朋友話未試過，一於試下，左口屬白身魚，魚味係偏淡，食既係爽口彈牙口感，
刺身5點盛 $250
再黎個人人喜愛既刺身5點，以呢個價錢，有齊海膽、三文魚、帆立貝、吞拿魚、油甘魚，而且每款都厚切，好足料，實在抵食，全部都非常新鮮，特別係海膽同帆立貝真係好鮮甜呀！
食完幾款冷盤，食返d炸物平衡一下。
雲丹海苔芋天婦羅 $80
雲丹即係海膽，海膽天婦羅一直都想試下，呢度係用紫菜包住少少飯同海膽一齊炸，粉漿夠薄身，但白飯將海膽既鮮味溝淡了，口感軟綿，未試過，一試無妨，但我覺得海膽都係刺身最好食吧！
炸牡蠣吉列 $80
另一道炸物，炸廣島蠔就不陌生，蠔屬中size，幾飽滿，外脆內軟，熱辣辣，蠔味鮮濃，一個人食四隻都唔夠呀！
焱丸味噌甲羅燒 $68/件
之後食既就係一早已上枱既招牌菜，浜燒水產系列既焱丸味噌甲羅燒，蟹蓋入面載有蟹膏，蟹籽，蟹肉同鵪鶉蛋，未食都知呢個combination無得輸，而且呢度每枱都有一個細燒爐，有專人會幫我地燒，就唔怕燒燶或者唔熟啦。
製成品登場！蟹膏咸鮮味超濃，蟹籽卜卜脆増加口感，加埋絲絲蟹肉既甜味，真係好正，雖然鵪鶉蛋已經失去蹤影，但相信係發揮了令整體質感更濃厚既作用。
焱丸活貝大盛 $368
再來一盤甲殼類，帆立貝，生蠔，鮑魚，大蜆，非常新鮮，鮑魚仲郁郁下ga！
先食帆立貝同大蜆，兩樣都鮮甜到不得了，蜆燒完不會嚴重縮水，帆立貝啖啖肉，裙邊位都唔會靭。
未燒前郁郁下既鮑魚，已經証明好新鮮，食海鮮就係食個鮮字，只要新鮮，唔洗多餘既調味，原汁原味就係最好，鮑魚微微海水味，口感軟糯帶點彈牙，真係非常高質。
生蠔燒後依然飽滿，蠔味，海水味濃，一點腥味都無，讚！
朋友鐘意食帆立貝，再來兩個，今次試下有調味既。
松葉蟹膏 同 和風木魚味 $75/件
本來就咁燒，食原味已經好好味，但有調味係錦上添花，每款都好似一道創作料理，味道配搭得宜，木魚香增加日式風味，蟹膏增加濃甜味道，兩款都各有千秋，好好味。
花魚一夜干 $160
食完浜燒水產系列，已經八成飽，飲酒既朋友叫了一條一夜干，都幾大條，有一隻半手掌咁長，侍應細心幫我地切開一件件，方便Share，外面燒得香脆，魚肉保持鮮嫩，又不會過咸，水準之作。
特上壽司盛合 $338
最後來一客壽司盛合，食返d飯，以澱粉質作結，吃了拖羅，三文魚子，牡丹蝦，拖羅魚油重，三文魚子鮮甜，牡丹蝦肉質爽，味甜，三樣都好新鮮，大滿足。
地址: 尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖
電話: 2654 8200 / 2651 9400 / 6962 1398
營業時間: 星期一至日: 12:00-15:00, 18:00-02:00
